主要原材料 玉米须（干品）30克，薏仁60克，蚌肉500克，猪肚、鸭肠各200克，午餐肉150克，卷心菜200克，土豆200克，肉汤3000克。主要调料 姜25克，葱50克，精盐10克，味
何为火锅独立经营？ 独立经营火锅店是指独立核算，自主经营、具有法人资格的火锅店，火锅店所有权归一个或几个老板所拥有，老板可以按自己的意愿进行经营管理。 大多数火锅店属于独立经营
原料准备： 猪肚1500克，豆腐750克，冬笋50克，香菇50克，水线粉150克，香菜250克。调料选用： 香油50克，生抽50克，卤虾油50克，黄酒50克，胡椒粉0.5克，精盐10克，味
火锅店部/串串餐馆餐厅管理员 1．岗位说明 在火锅部总监／串串经理领导下，具体负责中火锅店的日常运转和管理工作，保证以舒适的就餐环境、良好的服来吸引客源，通过向客人提供有程序高标准的服务，
辣火老灶火锅底料官网，专做火锅底料批发的火锅底料厂介绍火锅底料制作方法的特点：金银鸭子锅（宫廷风味） 【原料】 1．主料：肥鸭1只。 2．配料：冬菇（水发）100克，冬笋100克。
火锅底料官网，专做重庆火锅底料批发的火锅底料厂介绍重庆火锅的特点：腌汆火锅 【原料】 1．主料：青鱼中段500克，去骨威腿肉750克。 2．配料：白菜150克，冬笋50克，湿线粉25
一、开发适合炎炎夏日消费的火锅品种，制造卖点举例：深圳就有同行开发了冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新型的火锅品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费。二
辣火老灶火锅底料官网，专做火锅底料批发的火锅底料厂介绍重庆火锅的特点：涮猪肉火锅 【原料】 1．主料：猪里脊肉500克。 2.配料。冬笋肉100克，蘑菇片50克，开洋25克，菠菜2
火锅底料官网，专做重庆火锅底料批发的火锅底料厂介绍重庆火锅的特点：干银鱼火锅 【原料】 1．主料：干银鱼50克。 2．配料：猪肉200克，冬笋150克，水发香菇25克，干粉丝50克．菠菜
辣火老灶火锅底料官网，专做火锅底料批发的火锅底料厂介绍火锅底料制作方法的特点：全生火锅（香港）【原料】 1．主料：青鱼片一中号盘，山鸡响螺片，腰花鸡肝各一小盘，鸡腰子10只，猪油虾肉半中号盘。
辣火老灶火锅底料官网，专做火锅底料批发的火锅底料厂介绍火锅底料制作方法的特点：金芽菜火锅 【原料】． 1．主料：白菜750克，虾干100克。 2．调料：香菜50克，味精3克，细盐7克，猪
主要原材料 红枣10枚，百合50克，活蟹2个，水发海参、猪里脊肉各100克，银鱼10条，猪腰250克，鸡脯肉、虾肉各200克，鱼丸12个，大白菜150克，海带200克，水发香菇、豌豆苗、干
